我国是食用油消费大国,随着我国居民生活水平的提高,我国食用油的消费量也逐年增长。近日,据国家粮油信息中心统计数据显示,根据国家粮油信息中心数据显示,2017/18市场年度,我国共消费食用植物油3440万吨,较上一个市场年度有小幅增长;2012/13市场年度至2017/18市场年度,年均复合增长率达到4.54%。其中,金龙鱼小包装植物油所占份额处于市场领先地位,据尼尔森数据统计,金龙鱼2017年至2018年的销售额分别为39.5%、39.8%,销售份额稳步增长。
从市场销量上看,国民消费更倾向于大豆油、食用调和油和菜籽油等油种,销售量占比超过80%,其中,价格较高的花生油占比偏高,2018年销售额占比超20%。提起食用油,最耳熟能详的就是金龙鱼等中国粮油品牌,其能成为成为中国家庭喜闻乐见的国民粮油品牌并非是一蹴而就的。
在日前举行的第九届“中国粮油榜颁奖盛典”上,金龙鱼母公司益海嘉里荣获“中国百佳粮油企业”和“中国粮油领军企业“称号,金龙鱼品牌也获得了“中国粮油领军品牌”称号。这不仅是对益海嘉里以及金龙鱼品牌的深度认可,也进一步体现了对金龙鱼实现产品全称可追溯、风险可防控、品质有保障的生产理念的认同。
30年前金龙鱼乘着改革开放的东风,用小包装油开启了中国厨房食用油的“革命”,并以健康、便携、好口感、美观的特点迅速赢得消费者好感。多年来,中国油脂消费量保持增长态势,金龙鱼旗下产品根植于中国独特的烹饪方式,定制属于中国家庭营养需求的食用油,因此占据着中国小包装食用油的市场一隅。
食用油市场需求的逐年增加,也得益于餐饮业的快速发展。据国家统计局的数据显示,2018年度中国餐饮收入为42,716亿元,相比2010年的17,648亿元年均复合增长率达11.68%,一定程度上带动了金龙鱼等粮油企业的市场需求量。
据悉,花生油近年市场需求增速较快,我国食用油未来市场潜力巨大,消费需求的增大会让金龙鱼等国内粮油企业有更多探索空间。消费升级将催生更多的市场机会,对于如何把握市场脉搏与动向,于企业而言或将是机遇与挑战。