含薄荷成分的食品吃起来凉凉的，主要因为薄荷成分?对于支付宝蚂蚁庄园，2021年3月23日的问题是，含有薄荷成分的食物吃起来凉凉的，主要是因为薄荷成分?为什么薄荷会感觉到凉?以下就跟小编一起来看看!
问题：含薄荷成分的食品吃起来凉凉的，主要因为薄荷成分?
选项：能“欺骗”大脑、能降低口腔内温度
答案：能“欺骗”大脑
解析
吃含有薄荷的食物时会感到凉爽的原因是，在所有负责感觉和传递凉热的神经细胞中，都有一个感受器TRPM8。
TRPM8是一个电压控制离子通道蛋白。用人话说，这玩意儿是个蛋白质，作用是在神经细胞膜上当一个上了锁的小门(离子通道)，当温度变低时，这个门就会被打开，允许钙离子Ca2+进入细胞。
当当阳离子Ca2+进入细胞后，形成电流，并将其沿着神经细胞传给下一个神经细胞，但中间过程比较复杂，在此不作赘述。
但是外部温度的变化并非TRPM8打开门的唯一因素。薄荷醇也可以在常温下激活它。薄荷醇碰上这个蛋白质之后，这个蛋白质做的门会变形，导致门打开，然后钙离子就可以进去了。
事实上，科学家们是先发现薄荷素，然后发现该蛋白对薄荷醇起反应，才发现该蛋白对凉感的作用。如此，当食用薄荷时，薄荷醇激活舌头上相关的神经细胞，从而产生凉感。
除了薄荷醇，桉油醇和人工合成的超强致凉物icilin，也能让人和动物感受到凉的感觉，比薄荷醇强200倍。
事实上，感热(温度升高)也有相应的门道(离子通道)，称为TRP-V1，也是通过让钙离子通过而传递信息，但钙离子是由内向外流动，而非由外向内流动。辣椒里的辣椒素(capsaicin，又名辣椒碱)就是靠直接与TRP-V1作用，产生“热”的感觉。
薄荷
薄荷(学名：MenthacanadensisLinnaeus)是唇形科薄荷属植物，也就是其它干燥的全草同属植物。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。
全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。
薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。
光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。
在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。
薄荷栽种方式有根茎栽植、分株栽植和扦插繁殖三种。
药食两用的薄荷，主食部位为茎、叶，也可榨汁服食。吃的时候，薄荷既可以当调料，也可以当香料，还可以配酒，泡茶等等。
上面的食物都含有薄荷成分，吃起来很凉爽，主要是因为薄荷成分的全部内容，希望以上对你有帮助!